Huîtres Bouzigues de l'Etang de Thau - Méditerranée

* quantité : achat de 4 douzaines minimum
** calibre : de 5 = petite taille à 1 = grande taille 

La célèbre huître de Bouzigues, appelée aussi l'huître Creuse de l'Etang de Thau, est bien connue et appréciée des amateurs dans la France entière avec son goût et sa belle coquille.

Nos huîtres de Bouzigues sont issues d'un captage naturelle (non triploïdes) et élevées avec la méthode traditionnelle du bassin de Thau : elles s’accrochent le long d’un fil plongé dans l’eau de mer pendant 1 à 1,5 an.

Elles bénéficient d’une eau extrêmement riche en plancton et présentent donc un fort taux de chair tout en étant fermes. Elles ont un goût très iodé tout en étant pleine de saveurs. Notre ostréiculteur les affinent ensuite en bassin pour leur enlever un peu de salinité. Les amateurs apprécieront leur côté charnu, croquant. Après l’avoir goûté, ils risqueront de trouver les huîtres d’autres bassins français bien « fades ».

A consommer sans modération …

Caractéristiques

• Provenance : France
• Bassin : Etang de Thau
• Ostréiculteur : Ostréa Cultura
• Variété : Creuse
• Qualité : Huitres naturelles, nées en pleine mer
• Calibre idéal : 2 ou 3
• Caractéristique principale : goût iodée
• Pour qui : Amateur

Livraison

• Choisissez votre date de livraison du mardi au samedi avant 13h
• Livraison Express assurée par Chronofresh / Respect de la chaîne du froid garanti
• Frais de conditionnement et d'expédition de 14,90€ par ostréiculteur