Huîtres Fines de Claire Vertes - Label Rouge - Marennes Oléron

* quantité : achat de 4 douzaines minimum
** calibre : de 5 = petite taille à 1 = grande taille 

Sa teinte verte, tant appréciée des amateurs, témoigne de son verdissement en claire et à la présence dans les Claires d’une micro-algue filtrée par l’huître qui retient son pigment.

L’huître fine de claire Verte est le produit préféré des consommateurs qui apprécient une huître de qualité à la consistance plus légère, riche en eau, équilibrée en saveurs, au léger goût de noisette, légèrement charnue et iodée.

Caractéristiques

• Provenance : France
• Bassin : Marennes Oléron
• Ostréiculteur : Sun Ostrea
• Variété : Creuse
• Qualité : Huitres naturelles, nées en pleine mer
• Label : Label Rouge
• Calibre idéal : 3 ou 4
• Caractéristique principale : Comme la fine de claire dans ses caractéristiques. Très rare, elle n’existe que mi novembre à mi janvier. Verte grâce à l’algue (navicule bleue) présente dans l’eau par beau temps.
• Pour qui : Connaisseur

Livraison

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